TAPAS Y ENTRANTES

  • Estofado de pulpitos en salsa de tomate con aroma de enebro, anís estrellado y polvo de lima 9,5€
  • Gazpacho con albóndigas de pescado 6,9€
  • Trío de tartar del mar 10,9€
  • Tarrina de salchicha con patatas, brócoli, pimientos y cebolla al “cullerot” 7,5€
  • Espárragos con jamon ibérico, huevo, chips de parmesano y trufa 9€
  • Torreta de bacalao y concasse de tomate con cebolla, patatas, pan crujiente, cristal de eneldo 7€
  • Montaditos de berenjena, queso azul y gotas de pesto de albahaca 5,5€
  • Montaditos de pesto casero de alcachofas y anchoas, queso ahumado y salame picante 5,9€
  • Montaditos de salmón ahumado, queso ricotta, calabacín y cebolletas 5,9€
  • Pescadito frito y hortalizas en tempura 9€
  • Boquerones “beccafico” al perfume de citricos con mayonesa casera de lima y jalapeños 8,5€
  • Envueltos de pez espada con tierno de pan aromatizado y queso fundido sobre cremoso de remolacha ·2 uds· 8,5€



ENSALADAS

  • Ensalada griega con queso de cabra, tomate, cebolla, aceitunas negras y nueces ·V· 11,5€
  • Ensalada de rúcula con láminas de trufa, piñones, escamas de “grana padano” y naranja ·V· 12€
  • Ensalada César con filetes de pollo empanado, con su aliño de parmesano y crumble de pan 11,9€
  • Ensalada de salmón ahumado con brotes mixtos, aguacate, yogur griego y sésamo negro 12,5€



PULPO'S SPECIAL

  • Risotto al crujiente de pulpo ·2 personas mínimo · 20 min· 14€
  • Pulpo asado con cremoso suave de patata y escamas de trufa 16,5€
  • Pulpo crujiente en salsa de mango, canónigos, sal negra y wafer de pan 15,9€
  • Pulpo “tropea” con cebolla confitada, pan picante de “nduja”, aceitunas y crumble de salami picante 16,9€
  • Paccheri con ragout de pulpo 13€
  • Pizza con pulpo, queso ahumado, puerros, setas, aceite de trufas y patatas 14€
  • Hamburguesa de pulpo picado, pan casero, agua de tomate, aguacate crujiente, ricotta, calabacín, chips de remolacha y pimiento rosa 14,9€



PIZZAS

  • Pizza con tomate, mozzarella fior di latte, berenjena frita, escamas de grana padano y pesto de albahaca ·V· 10,9€
  • Pizza con mozzarella fior di latte, crema de queso de cabra, calabacín, jamon cocido y pistachos 10,9€
  • Pizza con mozzarella fiordilatte, queso mascarpone, speck, setas y pipas de calabaza 11€
  • Pizza con tomate mozzarella de búfala, capicollo, queso pecorino, cebollas y setas 12,5€
  • Pizza con tomate cherry, mozzarella fiordilatte, jamon serrano, queso pecorino y miel 12€
  • Pizza con mozzarella, queso ricotta, jamón serrano, aceite al limón y pimienta negra 12,5€
  • Pizza con tomate, mozzarella de búfala y albahaca ·V· 10,5€
  • Pizza diavola con tomate, mozzarella fiordilatte, salame picante y nduia 11,5€
  • Pizza cuatro quesos ·V· 11€
  • Pizza vegetariana ·V· 11€



DEL MAR

  • Raviolis de bogavante en salsa de tomate cherry 16,9€
  • Salmón en “Malvasia” con almendras y calabacín 15,9€
  • Zarzuela de marisco 15€
  • Impepata de mejillones con ajo, vino blanco y perejil ·para compartir· 12,9€
  • Risotto de mariscos 14,5€
  • Risotto de gambas y trufa al perfume de naranja ·2 personas mínimo ·20 min· 13,9€
  • Degustación de pescado y mariscos ·para compartir· 25€



DE LA TIERRA

  • Raviolis rellenos de trufa y requesón con salsa de parmesano al perfume de naranja ·V· 14€
  • Trofie en salsa de salchicha y setas 12€
  • Gran selección de fiambres y quesos ·para compartir· 18€
  • Tagliata de entrecot de buey madurada 18 días en salsa de vino tinto y fresas 21€
  • Solomillo de cerdo en salsa de setas con rúcula, escamas de grana y crujente de pan al romero 15€



POSTRES

  • Milhojas de crema 5,5€
  • Tiramisú 5€
  • Cannolo siciliano 5,5€
  • Coulant cioccolato 5€
  • Gnocco frito con nutella y pistacho 5€


@2018 PULPO.
Calle Chile 5. Valencia, España. 46021
reserva@restaurantepulpo.com I +34 963 81 12 66

Delivery I Prensa I Política de Privacidad